Dubbla ett recept
Att dubbla ett recept betyder att varje ingrediensmängd multipliceras med 2, precis som att räkna om från 4 portioner till 8. Misstagen uppstår oftast med bråk, så det här exemplet kör en kort lista genom räknaren och behåller varje resultat som ett exakt bråk.
Räkneexempel
Ursprungliga portioner: 4 → Önskade portioner: 8
Faktor 2×
| Ingrediens | Ursprungligt | Omräknat |
|---|---|---|
| Vetemjöl | 3/4 kopp | 1 1/2 kopp1.5 |
| Bakpulver | 1 1/2 tsk | 3 tsk |
| Mjölk | 2/3 kopp | 1 1/3 kopp≈ 1.333 |
| Ägg | 1 | 2 |
När 3/4 kopp dubblas blir det sex fjärdedelar, som räknaren förkortar och skriver som blandat tal: 1 1/2. 2/3 kopp blir 1 1/3 kopp; decimalvisningen ≈ 1.333 är avrundad, men bråket är exakt. Hela mängder förblir hela: 1 1/2 tsk blir 3 tsk och 1 ägg blir 2.
Så räknar verktyget
- Faktor = önskade portioner ÷ ursprungliga portioner. Från 4 till 8 portioner blir det 8 ÷ 4 = 2; att ange 1 och 2 ger samma resultat.
- Varje mängd multipliceras med exakt bråkräkning och förkortas så långt det går. Resultat på 1 eller mer skrivs som blandade tal, till exempel 1 1/2.
- Om resultatet inte är ett heltal visas en decimal avrundad till tre decimaler (hälften uppåt) under det; ≈ markerar ett avrundat värde.
- Enheter behålls exakt som du skrev dem. Verktyget böjer dem inte och räknar till exempel inte om 4 msk till 1/4 kopp.
- Tillagningstid, ugnstemperatur och formens storlek dubblas inte. En dubbel sats behöver oftast en större form eller två formar, så titta i originalreceptet.