Räkna om ett recept till ett annat antal portioner
För att laga mat till ett annat antal personer delar du antalet portioner du vill ha med antalet portioner i receptet och multiplicerar varje ingrediens med den faktorn. Från 4 till 6 portioner blir det 6 ÷ 4 = 1 1/2, alltså 1.5.
Räkneexempel
Ursprungliga portioner: 4 → Önskade portioner: 6
Faktor 1 1/2×
| Ingrediens | Ursprungligt | Omräknat |
|---|---|---|
| Buljong | 1 1/4 kopp | 1 7/8 kopp1.875 |
| Olivolja | 1/3 kopp | 1/2 kopp0.5 |
| Vitlök | 2 klyftor | 3 klyftor |
| Salt | 1/2 tsk | 3/4 tsk0.75 |
Med faktorn 1 1/2 blir 1 1/4 kopp 1 7/8 kopp (1.875), 1/3 kopp blir exakt 1/2 kopp och 2 klyftor blir 3. Tecknet ½ läses som 1/2, så saltet går från 1/2 tsk till 3/4 tsk. Att multiplicera bråken direkt undviker den avvikelse som uppstår om 1/3 först avrundas till ett decimaltal.
Så räknar verktyget
- Faktor = önskade portioner ÷ ursprungliga portioner. För 4 → 6 blir det 6 ÷ 4 = 3/2, som visas som 1 1/2×.
- Portioner kan vara vilket värde som helst större än 0 och upp till 10 000, även bråk som 2 1/2.
- Ange de verkliga portionerna i stället för en avrundad faktor: för 3 → 5 portioner är faktorn exakt 1 2/3, som ett decimaltal som 1.67 bara närmar sig.
- Varje rad behåller sin enhet och sitt ingrediensnamn; bara mängden ändras.
- Att minska fungerar på samma sätt: för 6 → 4 portioner är faktorn 2/3.